С самого детства, моя бабушка а позднее но очень редко мамаша, готовили мне мой любимый фаршмак. Это элементарная закуска. Но какая она вкусная и сколько воспоминаний она с собой несёт! Я часто просил бабулю приготовить фаршмак. Она где то находила вкусную селёдку Иваси (кстати как то схоже на еврейскую фамилию) и готовила непременно надев свой старый фартук... Я помогал ей тем, что крутил в мясорубке лук, во время приготовления, она мне рассказывала, как она говорила нежно и тепло вспоминая, о своей любимой мамочке.... Как она готовила фаршмак и своем детстве, где говорили преимущественно между собой на идише...
Мне этих часов очень не хватает...
Надо попросить жену сделать фаршмак. Это воспоминания какого то маленького счастья....
Почему не сделаю сам? Все, что выходит из под моих рук, обязательно плохое, провальное и не годное ни на что, как подлежащее выбрасыванию....
Комментариев нет:
Отправить комментарий